햇살과산책

살면서 이런날이 올줄은 몰랐는데.. 지난 크리스마스때 아이와 케이크를 만들어 봤습니다. 우선 계란 흰자과 설탕을 섞어가면서 거품을 냈습니다.. 이과정에서 예기치 않았던 문제... 제대로 거품이 나지 않는데 계속 지가 하겠다고 우기다 진전이 없어 뺏어서 했더니.. 자기가 하겠다며 급기야 울기까지... 덕분에 거품이 덜난 케이크를 먹게되었지만... 케이크를 만들때는 거품내는것이 가장 중요한듯... 카스테라나 기타 빵을 만들려면 전동 거품기를 사야할듯.. 처음으로 케이크를 만들어보는 색다른 경험을 하며 아주 즐거운 하루가 되었습니다. 거품을 만드는중.. 진전이 없어 못하게 했더니 울면서 하겠다고 떼쓰는중... 거품이 적었지만 코코아가루와 초콜릿을 녹여넣은.. 식히는중... 어쨓든 그럭저럭 폼이 나옴.. 오븐기..